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粗盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶，即天然盐，是未经加工的大粒盐，主要成分为氯化钠，但因含有氯化镁等杂质，在空气中较易潮解，因此存放时应注意湿度。
1. 粗盐有发汗的作用,它可以排出体内的废物和多余的水分,促进皮肤的新陈代谢,还可以软化污垢、补充盐分和矿物质；
2. 用来清洗创伤可以防止感染；
3. 撒在食物上可以短期保鲜可以用来腌制食物还能防变质。
1. 盐除了食用之外，还可以作防腐剂，利用盐很强的渗透力和杀菌作用保存食物；
2. 盐在工业上用途也很广，是重要的工业原料。
一般人群均可食用，高血压患者和儿童不宜多食。
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